Tijekom prošle godine mnoge su zemlje diljem svijeta napravile značajne prilagodbe svoje porezne politike na slatke proizvode. Zemlje u Aziji, Europi i dijelovima Bliskog istoka pripremaju ili pojačavaju poreze na šećer, s ciljem usmjeravanja zdravije potrošnje povećanjem cijena slatke hrane. Ovaj potez ne samo da stavlja pritisak na tradicionalnu slastičarsku industriju, već predstavlja i nove izazove i prilike za inovativne i funkcionalne slastičarske tvrtke.
Dinamika politike i pozadina
Neke europske zemlje ponovno procjenjuju svoje postojeće sustave poreza na šećer, primjenjujući strože porezne stope na slatkiše s visokim -šećerom, a neke čak uključuju liofilizirane-bombone i voćne gumene bombone u svoj porezni opseg.
Zemlje Bliskog istoka također se zalažu za dodatne porezne mjere na slatka pića i grickalice kako bi kontrolirale izdatke za javno zdravstvo.
Zemlje jugoistočne Azije, poput Tajlanda i Malezije, istražuju mogućnost podizanja poreznih standarda na slatkiše kako bi ograničile visoku-konzumaciju šećera među djecom i mladima.
Ove političke pozadine pokazuju da globalne regulatorne agencije ubrzavaju promicanje strukturirane konzumacije "zdravih grickalica" korištenjem oporezivanja za poticanje transformacije industrije.
Utjecaj na konditorsku industriju
Porezi na šećer izravno povećavaju maloprodajnu cijenu slatke hrane, potencijalno uzrokujući-korisnike koji su osjetljivi na cijenu da smanje kupnju tradicionalnih grickalica-s visokim udjelom šećera. Poduzeća se suočavaju sa sljedećim izazovima:
Pritisak-na prijenos troškova – proizvođači će možda morati prenijeti dio poreznog tereta na potrošače, što ima značajan utjecaj na marke slatkiša srednje- do-niske cijene.
-Potaknuta inovacijom formule – kako bi smanjile porezno opterećenje, mnoge tvrtke moraju inovirati svoje formulacije, poput smanjenja sadržaja šećera, upotrebe alternativnih zaslađivača i razvoja bombona s niskim-GI.
Promjena marketinške strategije – tvrtke se udaljavaju od jednostavnog privlačenja potrošača putem promocija na promicanje zdravlja, funkcionalnosti i niskih-šećernih karakteristika kako bi odgovorile na regulatorne i tržišne pritiske.
MiniCrushova strategija odgovora
Kao vodeća tvrtka{0}}smrznuto osušenih slatkiša, MiniCrush je dugo bio svjestan potencijalnog utjecaja promjena u politici poreza na šećer i implementirao je nekoliko protumjera:
Inovativne formulacije: MiniCrush je ubrzao razvoj linije smrznutih-osušenih bombona-šećera pa čak i -bez šećera, koristeći prirodne zaslađivače (kao što su koncentrati sokova i biljni šećerni alkoholi) za zamjenu tradicionalne saharoze, čime se smanjuje vjerojatnost oporezivanja.
Diferencijacija proizvoda: tvrtka je lansirala bombone s funkcionalnijim atributima, kao što su proizvodi bogati vitaminima, vlaknima ili prebioticima, kako bi povećala dodanu vrijednost i smanjila ovisnost o jednostavnoj slatkoći. Strategija određivanja cijena: Automatizacijom proizvodnje i povećanjem kapaciteta, MiniCrush smanjuje jedinične troškove proizvodnje, čime se ublažavaju troškovi troškova zbog poreza na šećer i održava konkurentnost i na izvoznom i na domaćem tržištu.
Izgledi i mogućnosti industrije
Iako porez na šećer vrši pritisak na -slage i visoko-proizvode od šećera, on također predstavlja priliku za tvrtke s inovativnim sposobnostima i visokom dodanom vrijednošću. U budućnosti se očekuje daljnji porast potražnje potrošača za zdravim grickalicama.
MiniCrush je izjavio da će tvrtka nastaviti jačati svoje istraživanje i razvoj formule s niskim-šećerom i tehnološku akumulaciju kako bi osigurala konkurentnost na globalnom tržištu čak i pod regulatornim okruženjem povećanih poreza na šećer.
